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　　上海奉贤金汇龙湖店将于9月4日开业。至此，永辉在上海商场的“胖改”正式收官。今日下午，副总裁、全国调改项目负责人王守诚在金汇龙湖店的媒体敞开日现场表明，第一轮改造阶段完毕，意味着第二轮完善阶段开端，“假如开业便是最好规范，那这样的调改毫无意义”。

　　1月，金山万达店作为调改首店正式开业，为后续门店晋级奠定了坚实基础；4月，浦江万达店开业，将调改规模扩展至闵行区域；5月，曹路恒越店发动运营，标志着浦东新区首家调改门店落地，同期唐镇阳光六合店与青浦宝龙店也真实开端发动改造。6月，嘉定区迎来首家调改门店——嘉定宝龙店，南翔形象城店也紧随其后完结调改。进入8月，永辉调改脚步明显加速，宝山龙湖店与奉贤南桥龙湖店相继开业；随后，松江万达店作为区域首店也顺畅发动。9月4日，跟着奉贤金汇龙湖店正式开业，永辉在上海的城改方案已如期完结。现在，永辉已在金山、闵行、浦东、青浦、嘉定、宝山、奉贤、松江八大区域完结十一店布局，开始掩盖上海首要城区。

　　今日下午，新民晚报记者提早看望了刚刚完结调改的金汇龙湖店。经过45天闭店晋级，门店经过拓展通道、优化陈设提升了空间舒适度，增设了顾客歇息区、宠物安顿区、直喝水的设备等多项便民设备。货架上，冷链锁鲜的龙井小麦啤酒、现制现售的肉蛋堡、新鲜出品的寿司轻食、低至0.99元一份的平价蔬菜、7.9元一瓶的950ML巴氏灭菌乳等都是新品，明档厨房带来的网红美食让“边逛边吃”成为新体验。

　　永辉超市上海大区总经理田睿在现场划要点：永辉超市在上海的调改最大极限地考虑了本地消费特征。他介绍道，调改后的门店产品“减肥提质”，原有12462支单品中的53.4%被筛选，一起新增3571支精选产品，其间胖东来同款产品占比超80%，进口产品达20%。“针对上海顾客偏好，海鲜品类明显扩容，2025年开海季方案收购鲜活梭子蟹约1300吨。熟食区打造热锅系列和捞汁海鲜，烘焙区主打YHBakery系列明星产品，有用招引年青客群。以奉贤南桥龙湖店为例，调改后周均客流增加28%，年青人占比近7成。”

　　“上海是永辉全国首个完结胖东来形式调改的城市。经过对11家门店的系统性调改，永辉逐渐优化了在上海的门店运营模型，逐渐构成了产品精选化、服务人性化、环境社区化的本地化特征。”田睿表明，现在永辉在上海开业满3个月的稳态调改门店已开始完结全体盈余。

　　值得注意的是，这一运营形式正稳步向周边区域延伸：隶属于上海大区的姑苏太仓店、吴江店自调改开业以来，相同取得了全体盈余的开始成效；此外，嘉兴的四家门店也有望于本年11月完结调改。未来，永辉将在总结和优化“上海形式”的基础上，逐渐将其经历推行至长三角其他当地，测验构成以上海为中心、有序辐射周边城市的区域开展格式。

　　今日下午，永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚也出现在现场。关于永辉上海“胖改”收官，他表明，从卖场环境改造到产品结构建立，永辉在上海商场的快速改造，就像是刚刚组建好的新车，未来可以跑多远，顾客是不是觉得舒畅，取决于“开车的人”，未来还需要好久的磨合。

　　“今日咱们完结了上海门店第一阶段的改造，一起也代表着上海首先进入第二阶段的深度调改。”面临剧烈竞赛的上海零售业，王守诚说，上海是永辉战略布局的重中之重，“做上海的胖东来”不仅是一句标语，更是咱们对顾客和职工的长时间许诺。