乐鱼体育平台安全:

　　在中华美食的众多海洋中，松鼠桂鱼无疑是一道熠熠生辉的明珠。这道菜以其共同的造型、酸甜适口的滋味、酥脆与新鲜并存的口感，赢得了很多门客的心。今日，就让咱们一同走进厨房，亲手制造这道令人垂涎欲滴的松鼠桂鱼，体会那份酸甜酥脆、越吃越香大人小孩都爱吃。

　　辅料：干淀粉适量、鸡蛋清一个、番茄酱适量、白糖、白醋、盐、料酒、生姜、葱、蒜末少量、食用油适量

　　将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后从鱼背部切开，去掉脊骨，使鱼身两边相连，构成鱼片状。

　　在鱼身两边剞上花刀，先直切再斜切，构成穿插的菱形斑纹，留意别堵截鱼皮，这样既能添加漂亮，又能使鱼肉更易入味。

　　在一个碗中打入鸡蛋清，参加适量干淀粉，调成稠糊状。将桂鱼均匀裹上这层糊，保证每个旮旯都掩盖到。

　　锅中倒入足量食用油，烧至七成热时，手提鱼尾，用勺子将热油淋在鱼身上，使鱼定型，然后当心放入油锅中炸制。

　　炸至金黄色，鱼身挺括，斑纹明晰，捞出沥油，放凉后复炸一次，使鱼愈加酥脆。

　　参加白糖、白醋，份额可根据自己口味调整，一般白糖略多于白醋，再参加少量盐调味。

　　将炸好的桂鱼当心摆放在盘中，鱼头翘起，鱼尾打开，形似松鼠，增添了几分兴趣。

　　一道色香味齐全的松鼠桂鱼就这样完成了。鱼皮酥脆，鱼肉新鲜，酸甜适中的糖醋汁在口腔中跳动，激发着味蕾的每一个细胞。每一口都是对味觉的极致享用，让人不由得一口接一口，直到盘底朝天，还想舔一舔那残留的甘旨。回来搜狐，检查愈加多