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　　牛筋作为一种十分受人们欢迎的食材,在正常人群中能恰当食用,比方弥补养分、增强体质、改进皮肤、益气补虚、增强胃口等。适度的饮食对身体没有不良影响,但关于胃肠道功用比较差,消化系统有疾病或许是宝宝幼儿、老年人等牙齿功用比较弱的,主张烹饪十分软烂,少吃,避免引起疾病。

　　1、补益:牛筋富含胶原蛋白、钙、磷等多种微量元素,能弥补身体所需的养分,还可增强筋骨、强身健体,特别是儿童在生长发育期时恰当吃点,有利于孩子的生长发育;

　　2、有助于瘦身:由于牛筋中不含脂肪、胆固醇,食用适量不必忧虑增重,并且在咀嚼牛筋时也能发生饱腹感,由此削减其它食物的摄入量,然后有助于瘦身;

　　3、改进皮肤:牛筋富含胶原蛋白,可协助改进皮肤粗糙、枯燥、气色差等问题,对美容有必定作用;

　　4、益气补虚:牛筋是一种温热的食物,吃的时分能益气补虚,添加身体内热气,改进脾胃虚寒、衰弱无力等症状;

　　5、增进胃口:牛筋是一种比较可口的食物,偶然吃可以在必定程度上协助改进饮食,增进胃口,改进心境。

　　吃牛筋的害处比较少,主要是由于牛筋质地硬而有弹性,假如消化功用欠安,或许胃肠道功用紊乱的人食用,就会加剧胃肠不适症状,由于牛筋质地硬而有弹性,食用不妥,吃了会加剧消化担负,并且吃得过多还会导致胃肠道疾病。牙齿功用障碍者,如婴儿幼儿、白叟食用质地坚固、有嚼劲的牛筋,或许会对牙齿形成损害。可是,假如正常人常常食用牛筋,也会导致咀嚼肌变大而影响漂亮。